Я люблю готовить, но когда дело касается выпечки - здесь во мне просыпается просто гуру сладостей! Сегодня хочу поделиться двумя несложными рецептами яблочного и тыквенного пирогов, и если они и вам придутся по вкусу, рецептами буду делиться все чаще :)
Первый пирог - яблочный.
Нам понадобится:
4 яйца
1 стакан муки
2/3 стакана сахара
2 сладких яблока
Способ приготовления:
яйца взбиваем в легкую пену, затем, добавляя просеянный сахар, продолжаем взбивать, пока масса не увеличится вдвое;
в яичную массу добавляем просеянную муку и продолжаем взбивать;
яблоки очищаем от кожуры и семечек, режем тонкими ломтиками;
форму для выпечки смазываем сливочным маслом и на дно формы выливаем 1/4 теста, сверху выкладываем часть яблок;
яблоки сверху можно посыпать сахаром и корицей;
снова выливаем слой теста и укладываем яблоки;
выливаем остаток теста и выравниваем его с помощью ложки - яблоки должны быть скрыты под тестом;
выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов при слабом огне в течение 35-40 минут (первые 20-25 минут не нужно открывать духовку, иначе пирог сядет);
готовность проверяем зубочисткой, а также по внешнему виду - у пирога должна быть румяная корочка.
Вуаля! Пирог готов :)
Второй пирог - тыквенный.
Нам понадобится:
300 грамм тыквы
100 грамм сливочного масла
150 грамм сахара
3 яйца
1 яблоко
250 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Способ приготовления:
тыкву чистим, моем и натираем на крупной терке, если тыква очень сочная, отжимаем из нее сок;
точно то же самое делаем с яблоком;
сливочное масло комнатной температуры растираем с просеянным сахаром;
добавляем яйца и тщательно перемешиваем;
добавляем тертое яблоко, затем тыкву и перемешиваем;
муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, постепенно добавляем в тесто;
при желании можно добавить корицу и мускатный орех (но я этого не делала);
смазываем форму сливочным маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут;
готовность проверяем зубочисткой.
Пирог на любителя, но я вас уверяю, он очень вкусный!
Вот и все мои сегодняшние рецепты! Буду очень рада, если вы тоже приготовите какой-то из этих пирогов и дадите знать мне об этом комментарием!
Первый пирог - яблочный.
Нам понадобится:
4 яйца
1 стакан муки
2/3 стакана сахара
2 сладких яблока
Способ приготовления:
яйца взбиваем в легкую пену, затем, добавляя просеянный сахар, продолжаем взбивать, пока масса не увеличится вдвое;
в яичную массу добавляем просеянную муку и продолжаем взбивать;
яблоки очищаем от кожуры и семечек, режем тонкими ломтиками;
форму для выпечки смазываем сливочным маслом и на дно формы выливаем 1/4 теста, сверху выкладываем часть яблок;
яблоки сверху можно посыпать сахаром и корицей;
снова выливаем слой теста и укладываем яблоки;
выливаем остаток теста и выравниваем его с помощью ложки - яблоки должны быть скрыты под тестом;
выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов при слабом огне в течение 35-40 минут (первые 20-25 минут не нужно открывать духовку, иначе пирог сядет);
готовность проверяем зубочисткой, а также по внешнему виду - у пирога должна быть румяная корочка.
Вуаля! Пирог готов :)
Второй пирог - тыквенный.
Нам понадобится:
300 грамм тыквы
100 грамм сливочного масла
150 грамм сахара
3 яйца
1 яблоко
250 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Способ приготовления:
тыкву чистим, моем и натираем на крупной терке, если тыква очень сочная, отжимаем из нее сок;
точно то же самое делаем с яблоком;
сливочное масло комнатной температуры растираем с просеянным сахаром;
добавляем яйца и тщательно перемешиваем;
добавляем тертое яблоко, затем тыкву и перемешиваем;
муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, постепенно добавляем в тесто;
при желании можно добавить корицу и мускатный орех (но я этого не делала);
смазываем форму сливочным маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут;
готовность проверяем зубочисткой.
Пирог на любителя, но я вас уверяю, он очень вкусный!
Вот и все мои сегодняшние рецепты! Буду очень рада, если вы тоже приготовите какой-то из этих пирогов и дадите знать мне об этом комментарием!
Комментариев нет:
Отправить комментарий